A legelső kopók egyike,ősei nagyobb részt egyiptomi agarak.A 17.század során az addigi rendszertelen tenyésztési gyakorlatot egy módszeresebb megközelítés váltotta fel,amelynek célja a fajta tulajdonságainak javítása volt.Még így is sok időnek kellett azonban eleinte ahhoz,hogy a gondos tenyésztésének köszönhetően kialakuljon a mai,jobb kvalitásokkal bíró olasz kopó.
Testi adottságok:Izomzata finoman kimunkált,teste mégis karcsú,szögletes vonalú.Nyaka vékony,lebernyeg nélküli.Mellkasa felhúzott,háta egyenes,izmos,fara vízszintes tartású.Magasan tűzött farkát pihenő helyzetben szablyaként tartja,figyelő helyzetben enyhén megemeli.Két változata van,a közöttük lévő külömbség a szőrzet minőségében rejlik.Az egyik esetben közepesen hosszú,érdes tapintású,a másik esetében rövid és sima.Mindkettő színe a sárgásbarna valamelyik tónusa vagy fekete alapon fehér foltos.Fáradhatatlan,kitartó állat.Ideális marmagassága 55 cm,súlya nem haladhatja meg a 28 kg-ot.
Jellem és alkalmazkodóképesség:Határozott,kissé szeszélyes állat,nevelésést ajánlott minél előbb elkezdeni.Foglalkozzunk vele állandóan és kitartóan,így gyorsan tanuló,engedelmes kutya lesz,bár időként kissé csökönyösen viselkedik.Remek,hűséges társ,szeretetre méltó családtag.
Gondozás és mozgás:Kiegyensúlyozott étrenddel,szőre gyakori gondozásával és sok mozgással tökéletes formában tarthatjuk.
